I GIUDIZI DELLE GUIDE
Michelin: n.c.
L’Espresso: n.c.
Gambero Rosso: buon ristorante, 1 Forchetta su 3, rapporto qualità/prezzo medio
Osterie d’Italia: n.c.
Tripadvisor: 4.5/5, Travellers’ Choice
PREZZI: 55 euro circa (esclusi coperto e bevande)
VI CONSIGLIAMO
Antipasti: polpette di pesce spada con cipolla in agrodolce, crudo di calamaro con cipolla marinata, crudo di pesce spada e cachi, tonno scottato con fichi e cicoria, cannolo con mousse di cernia insieme a salsa gaspacho e gamberone crudo, involtini di melanzane
Primi piatti: busiate con ricciola e mandorle, pasta con pesto di cavulicelli insieme a mandorle e tartare di gamberi, cus cus di pesce alla marsalese, crema di zucca con burrata e mazzancolle, zuppetta di lenticchie con burrata e guanciale di maialino nero
Secondi piatti: tagliata di alalunga in crosta di pepe, uovo panato e fritto su crema di fave e piselli e carciofi
Dolci: crema al limone
NOTE
Chiuso il lunedì e dal martedì a giovedì a pranzo
Prenotazione consigliata
INDIRIZZO & CONTATTI
Via Francesco Riso 3
90133 Palermo
tel. 091 616 5046
ristorantequattromani@gmail.com
www.quattromaniristorante.it
