I GIUDIZI DELLE GUIDE
Michelin: n.c.
L’Espresso: n.c.
Gambero Rosso: n.c.
Osterie d’Itaia: Chiocciol@, locale pienamente in sintonia con la filosofia Slow Food per l’ambiente, la cucina e l’accoglienza
Tripadvisor: 4/5, Travellers’ Choice

PREZZO: 42 euro circa (esclusi coperto e bevande)

VI CONSIGLIAMO
Antipasti: caponata di melenzane con miele millefiori di Vulcano, “sfizzico di mare” (assaggi misti a base di pesce), cus cus incocciato con fiori di zucca e gambero scottato
Primi piatti: maccheroni “Macine”, casarecce di grani antichi con alici al pesto al profumo d’arancia e cappero croccante, tagliolini con gamberetto di nassa alla crema di fave e ricotta salata, ravioli di pesce con spada alla crema di melanzane affumicata e pistacchio
Secondi piatti: riccioli di totano con crema di zucca e granella di nocciole, caramelle di spada con salsa d’arancia e patate chips, filetto al sesamo e Malvasia, filetto cremato al vino rosso e cipolla croccante
Dolci: cassata “eoliana”, semifreddo alla carrubba con salsa ai frutti di bosco e liquore al cioccolato, semifreddo all’arancia con crema di bergamotto

NOTE
Sempre aperto da Pasqua a fine ottobre
Prenotazione consigliata
Servizio navetta gratuito

INDIRIZZO & CONTATTI
Via Stradale
Località Pianoconte
98055 Lipari (Isole Eolie – ME)
tel. 090 982 2387
info@lemacine.org
www.lemacine.org

REVIEW OVERVIEW
OSTERIE D'ITALIA SLOW FOOD
7
THINGS TO KNOW
Lontano dal centro dell’isola, completamente immerso nel verde, il locale è stato ricavato dalla ristrutturazione di una delle più antiche ville di Lipari e prende il nome dall’antica e grande macina in pietra che si trova all’interno risalente al 1700 e che serviva a macinare le olive.
Le Macine, però, è anche un piccolo museo dell’arte contadina, dove sono esposti gli antichi attrezzi che venivano utilizzati per coltivare le campagne, e, soprattutto, un progetto familiare che vuole valorizzare il più possibile i prodotti coltivati nei campi di famiglia, in particolare antichi grani autoctoni che vengono macinati direttamente con il proprio mulino per poi essere utilizzati nella preparazione di pasta fresca, pane e pizza.
In questo ambiente tranquillo e accogliente, dove è possibile mangiare anche sotto un bel pergolato, si possono gustare piatti eoliani e siciliani preparati con ingredienti genuini e freschi con un tocco di creatività e originalità, il tutto accompagnato da una carta dei vini composta da etichette delle Eolie e della Sicilia. Anche pizzeria (solo la sera).
7
OVERALL SCORE
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le-macine-lipari-isole-eolieLontano dal centro dell’isola, completamente immerso nel verde, il locale è stato ricavato dalla ristrutturazione di una delle più antiche ville di Lipari e prende il nome dall’antica e grande macina in pietra che si trova all’interno risalente al 1700 e che serviva a macinare le olive. <br> Le Macine, però, è anche un piccolo museo dell’arte contadina, dove sono esposti gli antichi attrezzi che venivano utilizzati per coltivare le campagne, e, soprattutto, un progetto familiare che vuole valorizzare il più possibile i prodotti coltivati nei campi di famiglia, in particolare antichi grani autoctoni che vengono macinati direttamente con il proprio mulino per poi essere utilizzati nella preparazione di pasta fresca, pane e pizza.<br> In questo ambiente tranquillo e accogliente, dove è possibile mangiare anche sotto un bel pergolato, si possono gustare piatti eoliani e siciliani preparati con ingredienti genuini e freschi con un tocco di creatività e originalità, il tutto accompagnato da una carta dei vini composta da etichette delle Eolie e della Sicilia. Anche pizzeria (solo la sera).

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