I GIUDIZI DELLE GUIDE
Michelin: 1 Stella su 3, cucina di grande qualità
L’Espresso: segnalato
Gambero Rosso: ottimo ristorante, 2 Forchette su 3, rapporto qualità/prezzo medio
Osterie d’Italia: n.c.
Tripadvisor: 4/5
CHEF: Giuseppe Costa
PREZZI: 90 euro circa (esclusi coperto e bevande); menù degustazione “Storie e Passioni” 150 euro circa (8 portate, inclusi aperitivo, acqua e coperto), “Mura di Casa” 110 euro circa (6 portate, inclusi aperitivo, acqua e coperto), “Erba, Terra e Foglie” 90 euro circa (5 portate vegetariane, inclusi aperitivo, acqua e coperto), possibilità di scegliere à la carte scegliendo tra i vari menù degustazione (90 euro circa, minimo 3 portate)
VI CONSIGLIAMO
Antipasti: avocado e ostrica con mandorla tostata, bruschetta alla ‘nduja di mare e frutto della passione, polpo alla finta Luciana, arancina di cus cus
Primi piatti: bottone di gambero con olive nere e tartufo insieme a infuso di mandarino e zenzero, tonnarelli all’amatriciana di seppia, spaghetti ai ricci, risotto capperi e caffè, risotto all’anciova
Secondi piatti: mangia e bevi di rana pescatrice, pesce San Pietro alla finta milanese con gazpacho di pomodoro e insalata di basilico
Dolci: nuvola di “cassata”
NOTE
Chiuso il lunedì e la domenica, aperto solo la sera
Prenotazione consigliata
INDIRIZZO & CONTATTI
Via dei Mille 2/b
90049 Terrasini (PA)
tel. 091 868 2285
info@giuseppecosta.com
www.giuseppecosta.com/bavaglino/
