I GIUDIZI DELLE GUIDE
Michelin: segnalato; Grappolo d’Uva, bella carta dei vini
L’Espresso: n.c.
Gambero Rosso: ottimo ristorante, 2 Forchette su 3, rapporto qualità/prezzo medio; ottima carta dei vini
Osterie d’Italia: n.c.
Tripadvisor: 4.5/5 Travellers’ Choice
PREZZI: 73 euro circa (esclusi coperto e bevande); menù degustazione 90 euro circa (6 portate a mano libera dello chef, per tutto il tavolo, esclusi coperto e bevande)
VI CONSIGLIAMO
Antipasti: gambero crudo marinato con ricotta di pecora e arancia insieme a grue di cacao e limone candito, tonno bianco con bagna cauda e peperone in conserva, tartare di manzo con tartufo nero estivo
Primi piatti: spaghetti con burro “demi-sel” insieme a caviale e limone, bottoni ai 30 tuorli con caciocavallo ragusano e ragù di agnello al coltello
Secondi piatti: tonno e cipolla in quattro consistenze, carrè di agnello al burro, pancetta di maialino nero dei Nebrodi con composta di mele dell’Etna
Dolci: biancomangiare con ricotta e agrumi insieme a cioccolato di Modica e gelato alla mandorla tostata, tartelletta di tumminia con fragola e cioccolato bianco insieme a limone candito e basilico
NOTE
Chiuso il mercoledì, aperto solo la sera
Prenotazione obbligatoria (deposito di 50 euro a persona per confermare la prenotazione, importo non rimborsabile in caso di “no show”, rimborso totale cancellando la prenotazione entro 48 h)
INDIRIZZO & CONTATTI
Via Calapitrulli 13
98039 Taormina (ME)
tel. 0942 236 58
prenotazione@vineriamodi.com
www.vineriamodi.com
