I GIUDIZI DELLE GUIDE
Michelin: n.c.
L’Espresso: n.c.
Gambero Rosso: buon ristorante, 1 Forchetta su 3, rapporto qualità/prezzo favorevole
Osterie d’Italia: n.c.
Tripadvisor: 5/5
PREZZI: 48 euro circa (esclusi coperto e bevande)
VI CONSIGLIAMO
Antipasti: tagliatelle di calamari con punte d’ asparagi e “riquagghiu”, baccalà a sfincione con vastedda del Belice, gamberi marinati, alici a beccafico su composta di limone e menta, polpi murati, caponata di pesce spada, uovo con asparagi e fonduta di ragusano
Primi piatti: spaghetti ai ricci, lasagna di triglie e finocchietto con riduzione al Passito di Pantelleria, risotto alla carrettiera con tartare di crostacei e limone candito, bottoni di burrata con crema di fave e bottarga, spaghetti con vongole e timo, pasta cozze e tenerumi, minestra di frutti di mare con cavolo nero e fagioli, fagottini di carciofi e salsiccia e latte di mandorle, pappardelle ai funghi porcini con scamorza affumicata
Secondi piatti: frittura di paranza e verdure in pastella, pescato al BBQ su frittella, involtini di pesce spada su purè di patate, calamaro alle erbette su piselli e colatura di alici, gamberoni in camicia su verdure scottate all’aglio, agnello “aggrassatu”
Dolci: cassatina siciliana
NOTE
Chiuso la domenica sera e il sabato
Prenotazione consigliata
INDIRIZZO & CONTATTI
Via Vallone De Spuches 29/31
90011 Bagherìa (PA)
tel. 327 706 2675
info@oliveri1964.it
www.oliveri1964.it
